Cave man

What's on the menu?

Vooraf beginnen we met kleine bites; shotgun shells, gehaktstaafjes met bacon en cheddar

Daar komt bij vers gebakken brood, aioli en tappenade

Main Course

Low and Slow cooked then grilled Tomahawk, met gepofte verse knoflook, zout en peper. Grilled to Perfection

Varkenslende aan 1 stuk Kentucky Bourbon Glaze met zure groentes

Planked Smoked Salmon, hele zalmzijdes op houten planken gerookt met limoen en pepertjes

Side Dishes

Texas coleslaw

Gepofte zoete aardappel

Gepofte maiskolf

Huisgemaakte frisse en vegetarische huzarensalade

Dips.

Inclusief het gebruik van: 

• Smoker met brandstof
• Borden en bestek (disposable)
• Kok op locatie

Wij komen 2 uren bij u koken op locatie. in de voorbereiding zijn wij 3 uur nodig, en het opruimen na afloop zal ongeveer een uur in beslag nemen.

Minimale besteleenheid is 30 personen!