Vlees buffet

Vleesbuffet – Smaakvolle Gerechten voor Elke Gelegenheid

Het vleesbuffet is eenvoudig online te bestellen. Houd bij het plaatsen van je bestelling rekening met de volgende details:

• Bestel minimaal 10 dagen van tevoren, tenzij anders afgesproken.
• Afstand van Vledder tot jouw locatie: 20-25 km.
• Vermeld in het vak “opmerkingen” de gewenste afleverdag en het tijdstip.
• De minimale besteleenheid is voor 20 personen.
• De prijs is inclusief borden, bestek en de afwas.

Koud Gedeelte:

• Plank met patésoorten
• Carpaccio schaal met Parmezaan, rucola, truffelmayonaise en cashewnoten
• Vitello tonato – rosé kalfsvlees met tonijnmayonaise, rode ui en kappertjes
• Coppa di Parma met blauwe bessen
• Gerookte kip met guacamole

Warm Gedeelte:

• Pulled pork met coleslaw en mini brioche
• Shortribs met BBQ saus en gepofte knoflook
• Zacht gegaarde procureur met paddenstoelen saus
• Kipterrine met spek en perzik bourbon saus
• Runderstoof met seizoensgroente
• Verse friet
• Zoete aardappelpuree

Bijgerechten:

• Stokbrood met smeersels
• Rabarber met bosvruchten

Het bovenstaande buffet is een voorbeeldmenu. In overleg kunnen we de gerechten wijzigen of aanvullen om het perfect af te stemmen op jouw wensen.

Neem contact met ons op om jouw vleesbuffet te bestellen en wij zorgen voor een heerlijke en gevarieerde maaltijd voor jouw evenement!